农家三宝的做法
“我做菜水平很一般，就一般的家庭主妇一个，做不了太多能上大场面的菜式，只能做些家常小菜，不过，也是注重营养的，这农家三宝的做法
1.准备所有材料，茄子切滚刀块，苦瓜去干净中间的白膜和籽切片，豆角洗净切长段，姜切片，蒜去皮切片备用，锅内放入适量的植物油，烧热
2.放入茄块炒至茄块变软，用锅铲将茄块铲至一边，放入姜片和蒜片爆出香味
3.再放入苦瓜和豆角，调入适量的盐
4.加入酱油，翻炒均匀，再加入一点点的水，加上锅盖小火焖2分钟
5.开盖调入适量水淀粉收浓汁即可出锅食用
烹饪技巧
茄子相对比较吸油，做这菜时油要放多一点点，而且茄子比起其它材料更不容易熟，所以要先放进锅炒。
农家三宝的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。 这个还不错,好帖子，大家谈谈
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加苦瓜倒是第一次看到，支持一个。
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