求红糟酸制作步骤、方法!

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发表于 2014-4-19 16:50:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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作为武宣的后辈,很多人只知道吃红糟酸,却不懂得做。很可悲啊,求方法。
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发表于 2014-4-19 18:34:08 | 显示全部楼层
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我也查不到哦
但是我知道大概的方法 就是放红糟,放料,倒点酒,加点盐,还要记住一定要密封好!不能漏气````  多试几次!总能淹出好吃的来```
或者有机会回家问老人吧```最好是觉得哪家淹的好吃找哪家去问,这种东西我倒觉得言传的才有用,书面的方法估计也淹不出特别好的味道`!
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发表于 2014-4-19 18:35:54 | 显示全部楼层
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讲没有用的,这种工艺只有你亲手克学,找一个武宣的老奶,让人家教你吧!
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