武宣美食红糟菜——总有一味留住你

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发布时间: 2014-3-17 23:57

武宣最有特色的美食小吃首推红糟酸。红糟酸的腌制技艺甚为讲究，将煮好的松散米饭，拌上红糟种，添加适量的酸醋和米酒使之发酵，经三洗三发酵晾凉后，雪白的米饭就变成干爽、松散、浓香、颜色殷红的红糟种。当地 ...

回复依纹 发表于 2014-3-18 15:13:23

我喜欢吃姜酸

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