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标题: 农家三宝的做法 [打印本页]

作者: 蓝某某 时间: 2013-7-12 11:18
标题: 农家三宝的做法
“我做菜水平很一般，就一般的家庭主妇一个，做不了太多能上大场面的菜式，只能做些家常小菜，不过，也是注重营养的，这

农家三宝的做法
1.准备所有材料，茄子切滚刀块，苦瓜去干净中间的白膜和籽切片，豆角洗净切长段，姜切片，蒜去皮切片备用，锅内放入适量的植物油，烧热

2.放入茄块炒至茄块变软，用锅铲将茄块铲至一边，放入姜片和蒜片爆出香味

3.再放入苦瓜和豆角，调入适量的盐

4.加入酱油，翻炒均匀，再加入一点点的水，加上锅盖小火焖2分钟

5.开盖调入适量水淀粉收浓汁即可出锅食用

烹饪技巧

茄子相对比较吸油，做这菜时油要放多一点点，而且茄子比起其它材料更不容易熟，所以要先放进锅炒。

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作者: lty638 时间: 2015-4-12 00:06
这个还不错,好帖子，大家谈谈

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作者: 乌龙猫 时间: 2015-8-7 10:12

配上图片就更妙了。。
加苦瓜倒是第一次看到，支持一个。

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